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水果催熟原理 - Lubos

水果 即使摘下後，還是會有酵素在果實中持續作用，而酵素會催化釋放出乙烯。乙烯是一種植物荷爾蒙，是無色無味的氣體，它會加速水果的成熟和老化，如果存放水果的溫度愈 ...

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