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俱樂部管理 - 第 291 頁 - Google 圖書結果
具體的定價 這種方法比較簡單,主要是需要原料成本額和菜品的成本率兩個資料,計算公式為:菜品售價=原料成本額÷成本率或菜品售價=原料成本額×成本係數(成本係數為成本率 ...
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