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食安小講堂－「油．脂」的主要成分？ - Taiwan News

動物與植物油脂的主要成分均為「三酸甘油酯（Triglycerides）」，是由三個分子的「脂肪酸」接在一個「甘油」分子上。 依三酸甘油酯中的三個脂肪酸所含 ...

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