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在倫敦做一碗「臺灣人的牛肉麵」 全憑自己研究

中午再來2 個廚師，一人負責炸肉排、一人專煮麵條，外場則由2 名服務生負責。 ... 他觀察，英國許多炸雞店選用「雞胸肉」，但炸完後又乾又柴，因此他 ...

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