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梁幼祥／為老媽子做的「鍋塌豆腐」-講義雜誌

買傳統板豆腐二塊、後腿絞肉四兩、蛋一顆、蔥兩枝、蝦子一湯匙（註）、麵粉半斤、紹興酒半碗、高湯或水一大碗、醬油、蠔油、香油、胡椒粉各少許。 做法： 一、絞肉加香油、 ...

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