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中餐素食丙級
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中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全 - 第 44 頁 - Google 圖書結果
切碎,葷食可用,素食不可用。紅辣椒處理方式常用來爆香、配料或裝飾用,切絲或切菱形片時,需先切開內面,刮去內籽,再切割。薑處理方式小黃瓜處理方式大黃瓜處理方式綠豆芽 ...
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