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【廚娘瑄｜中丙武功秘笈-炒】應考私房筆記大公開！掌握72道 ...

事先將食材洗、切、燙完成，甚至有些要先炸過， 食材處理及川燙步驟請見. 【中餐丙級圖解操作流程】 · 未開火前，食材全下，再加調味油(1/3炒匙)＋鹽(1茶匙) ...

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