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中餐乙級製作報告表
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台灣教師與廚師對中餐烹調技術士技能檢
與廚師皆認爲中餐烹調技術士技能檢定能確保餐飲之衛生與安全品質,並提升 ... 表1 中餐烹調技術士證乙級與丙級術科測試之對照表. 级 ... 製作報告佔20%,以84分為及格;.
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