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中餐烹調(葷食)乙級技術士技能檢定術科測試應檢人參考資料

貳、中餐烹調乙級技術士技能檢定術科測試應檢人自備工（用）具. ... 【一般注意事項】： ... 有外熟內生情形或生熟食混合者（涼拌菜另依丙級烹. 調通則或乙級題組文字 ...

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