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中餐丙級檢定評分標準-知識百科 - 雲端愛上課

中餐 烹調丙級葷食項技術士技能檢定衛生評審標準項-目監-評-內-容扣分標準一般規定1 ... 生情形或生熟食混合者（涼拌菜另依丙級烹調通則或乙級題組文字說明規定行之）。

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