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中餐丙級水花片教學
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教學內容
新中餐葷食丙級. 實作刀工、水花. 片、盤飾. 1.中餐考試規範/考場規定注意事項. 2.刀工、水花片、盤飾製作. 3.301-1 青椒炒肉絲、茄汁燴魚片、乾煸四季豆.
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