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【經典】歲時節慶米食: 跟著職人學做古早味粄粿，找回懷念的好滋味

胡椒粉的添加量(0.2 ∼ 0.6%)通常使用白胡椒粉,很少用黑胡椒粉。價格也會影響品質, ... 最好去中藥行買現場研磨的。 ... 以 0.2%的量就足夠提味,使用肉桂粉亦同。

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