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百搭食材漫談薑妙用 - MICHELIN Guide

「薑是每道菜式中的最佳配角，可去除蔬菜的草青味，配肉可減退其羶味， ... 而從中醫角度而言，薑能驅風寒，並有暖身之作用，故經常在菜色中見到薑的 ...

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