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粉薑、嫩薑、老薑不一樣？這樣搭配料理才正確！ - 食譜自由配

薑是 老的辣，真的没騙人！ ... 嫩薑時期沒有採收，繼續生長到薑枝肥大、表皮呈土黃色時才採收，又叫做肉薑或中薑，主要產在夏秋季節。

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