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老中青3種薑這樣保存薑薑好 - 蔬食地圖

其表皮是活細胞，蒸散速率與呼吸作用很快，容易失去水分，因此存放時須注意「保溼」，建議使用保鮮膜（盒）包覆後冷藏，約可保存1周。 嫩薑性涼，比起粉薑 ...

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