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嫩薑、粉薑、老薑、薑母薑的背景知多少？ - 今周刊

薑是 台灣飲食經常會用到的食材，天冷一碗薑湯、豆花加薑提味、薑母鴨去寒等，都是台灣人口中的美食。不過，你知道薑依採收期有分4種，每種薑各有不同 ...

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