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台北行天宮巷弄私廚！老饕最愛的澳門私房菜 歐家宴 - 遠見雜誌

這是廣東客家菜，豆腐鑲上包裹著蝦米、蝦仁的肉餡，下鍋先煎香，再用黃豆襯底佐以雞骨與豬骨的高湯慢火煮熟，接著放上一晚讓高湯入味到豆腐之中，隔天要吃 ...

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