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中筋麵粉 煎餃
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自製餃子皮
如果我做的是冷水麵團(適合水煮的餃子),哪天突然想拿來煮煎餃的話,可以嗎? ... 100g低筋麵粉=88g中筋麵粉+12g的玉米粉 其實你也可以直接使用self ...
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