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中筋麵粉變高筋麵粉
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【烘焙原料】一次告訴你怎麼分辨高筋麵粉和低筋麵粉 - 烘焙找 ...
高筋麵粉 和低筋麵粉的分法在不同國家有不一樣的標準,像在台灣我們依蛋白質含量分類,高筋麵粉>中筋麵粉>低筋麵粉,在日本也是採取此種分類方式, ...
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「中筋麵粉變高筋麵粉」
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