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低筋，中筋和高筋麵粉有什麼不同，都適合做什麼 - 嘟油儂

低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉的區別和用法. 2樓：莫不可明. 高筋麵粉. 高筋麵粉含有較多蛋白質，因此筋度、吸水量都比較高，與水混合後的黏性也比較 ...

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