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中筋麵粉簡易食譜
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超簡單貝果做法!新手能完成的3 種貝果Q 彈食譜大公開
同理可證,如果偏好鬆軟口感的貝果,可以試試看把食譜配方中5~10%的高筋麵粉用中筋麵粉、低筋麵粉或裸麥粉來取代,讓麵團的筋性不要那麼高,口感就 ...
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