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DayDayAsk: 低筋麵粉vs 中筋麵粉vs 高筋麵粉

低筋麵粉. 低筋麵粉，英文即是Cake Flour，有些地方會叫Low Gluten Flour，北美地區會再細分一點，日本稱作薄力粉。 · 中筋麵粉. 中筋粉英文名為All Purpose Flour或Plain ...

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