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小麥粉能代替低筋麵粉嗎，可以（全麥麵粉營養更豐富） - 爵士範

調配中筋麵粉：中筋麵粉體質半鬆散，主要用來製作包子、餃子、饅頭、麵條，如果家中沒有低筋麵粉，那你可以用中筋麵粉代替，使用中筋麵粉和玉米澱粉4：1的 ...

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