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中種法
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中種麵糰的原料不含(A)鹽(B)酵母(C)麵粉(D..-阿摩線上測驗
一般以中種法製作麵包,中種麵糰的原料不含 (A)鹽 (B)酵母 (C)麵粉 (D)水。 編輯私有筆記及自訂標籤. 技檢◇烘焙食品- 丙級烘培食品題庫-1#6548. 答案:A
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