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中種法
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饅頭作法-中種法 - nini和喵喵的家- 痞客邦
這個配方我是將麵包的作法改變而成的口感超正超Q的尤其在嘴巴的感覺嚼勁很棒中種饅頭材料: A:中種麵團: 中筋麵粉330g 速溶酵母4.5g水210g B:主 ...
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