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【麵包愛好者必讀】麵包的三大做法–直接法、中種法

大家應該都有聽過北海道吐司，他的香氣十足、組織細膩，口感綿軟，就是利用這種作法哦！100%中種就是把麵團材料中的所有麵粉全部用來製作中種麵團，主 ...

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