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高粱酒糟對食品的『應』用之臭豆腐滷水研發

且依上述數據得知實驗中整體接受性最高的是NO.4，故是利用菜葉300. 公克、蔥150 公克、白蘿蔔420 公克、水5000 公克及酒糟700 公克，此配方製成的臭. 滷水。 106. 105. 99.

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