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【咖啡知識】各種焙度的咖啡該怎麼挑？就讓烘焙曲線告訴你

中焙 ：顏色略深於淺焙豆，呈現栗子色，酸味逐漸被中和，開始有些苦味，是兩者的平衡點，烘豆過程中咖啡豆的油脂開始分泌，帶出咖啡較為濃醇的香氣。

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