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中式 麵條種類
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小吃攤創業,給新手麵店老闆5個麵條大補帖
「麵食」和米飯同樣都是台灣人重要的主食,不同種類的麵條,粗細、軟硬、吸附醬汁的程度及煮法各有不同,可說是一門學問,也是小吃餐廳能做出鑑別度的地方。
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