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中式 炸 雞
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百姓安炸雞:中式炸雞、韓式炸雞、日式炸雞你更愛哪一種?
在中國,油炸食物的技法早在南北朝時期在《齊民要術》書中就有記載。《隨園食單》中記載有「生炮雞」的吃法,將小雞塊用醬油和酒拌勻,臨吃時油炸。
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