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中式麵食點心 - 第 18 頁 - Google 圖書結果

... 薄餅皮略壓一下(圖 4),捲起,食用時切塊、擺盤即可。材料中筋麵粉400公克,滾水300公克,冷水75c.c.。配料雞蛋5個,切碎蝦米20公克,蔥末 40公克。調味料鹽2公克,糖1公克 ...

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