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家饌 5 - 第 5 卷 - 第 81 頁 - Google 圖書結果

「工蕓菜」注重食物的形態,中央擺一台用食品做的像生晝,賦以典雅的菜名, ... 中式餐具日漸西化,分貪之風更盛,同一的菜饌在不同的盛器內有不同的觀感,「擺碟」已成次要 ...

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