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中式菜名西化
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https://books.google.com.tw/books?id=ZkzEDwAAQBAJ&pg=PT185&lpg=PT185&dq=%E4%B8%AD%E5%BC%8F%E8%8F%9C%E5%90%8D%E8%A5%BF%E5%8C%96&source=bl&ots=0FicEY3VZv&sig=ACfU3U38cPBi1Wnq0uZJJfSCa-d457_4Yw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiwqJjtxff_AhUUIkQIHcqlAEYQ6AF6BQiIARAD
食經(全二卷) - Google 圖書結果
在很多「好意頭」的菜名中,「杏林春滿」可算得是不抽象而名實頗符的,因為「杏林春滿」有杏又有春。 ... 就食而說,有些黃色人的生活全部西化,也有視土物是尚的。
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「中式菜名西化」
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