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中餐廚房的七大工種：爐頭、砧板、上什、燒臘 - 每日頭條

中餐廚房的七大工種：爐頭、砧板、上什、燒臘、點心、打荷、水台 ... 在現代後廚中，廚房的七大工種是哪些？具體的職責分工是什麼？在中餐廚房裡，除了平常 ...

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