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中國「八大菜系」里，有你家鄉的菜嗎？北方菜係為何只占一席？

而在眾多地方菜系中，最出名的，當屬中國「八大菜系」，裡面包括了我國8個地區的經典菜系，分別是魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、浙江菜、閩菜、湘菜和徽菜。

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