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港式奶茶製作技藝 - 通識·現代中國

港式奶茶由調配茶葉、煲茶、撞茶、焗茶、撞奶等步驟炮製而成。 ... 港式奶茶製作技藝反映了中西飲食文化在香港的交融與發展，也反映出本地市民的生活和飲食的面貌， ...

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