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為什麼是「炸」醬麵？而不是「醡」醬麵？

《一步一步慢慢來》 · 將絞肉和蒜末放入鍋中翻炒，顏色由紅轉白即可盛盤備用 · 利用鍋中的油繼續把豆干炒一炒，有香氣出來即可盛盤備用 · 將豆瓣醬炒一炒之後 ...

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