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對內場的廚師們公平嗎？美國餐飲業開始收「廚藝獎勵金」

只要用餐前有跟消費者做好溝通，例如在菜單上明確指出會額外收費，通常消費者都會接受，甚至給的小費也沒有因此減少。 收取廚藝獎勵金後，這筆錢收取後 ...

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