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中原 焗 烤
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趣聞廣東 - Google 圖書結果
... 既受到中原飲食文化的影響,又融會了西方飲食文化的長處,可謂博采眾家之長。 ... 善於變化,擅長炒、泡、焗、炸、烤、燴、煲、浸等技法,注重火候,追求鑊氣。
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