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品读潮菜 - Google 圖書結果

韩愈被贬到潮州之时,潮州与中原一带相比,还处于相对落后的状态,故潮州在饮食文化方面, ... 再把原料(鸡)放入卤水加热,使原料吸收卤味成熟,上桌的时候同样要淋上原汁。

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