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香港華洋行業百年──飲食與娛樂篇 - 第 3 頁 - Google 圖書結果

招待外籍人士為主的西餐廳,十九世紀後期開設於中上環一帶,當時名為"大菜°的西餐亦獲華人青睞。華人亦在各區開設餐廳和冰室等,五十年代中,部分演變為廣受歡迎的茶餐廳。

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