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丙烯醯胺法規
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14食品含丙烯醯胺食藥署訂指標值- 生活- 自由時報電子報
由於丙烯醯胺最常出現在高溫油炸、燒烤或烘焙的碳水化合物中,根據國際癌症研究機構(IARC)評為2A物質,表示對動物具有致癌性,但流行病學研究還不足 ...
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「丙烯醯胺法規」
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丙烯 醯 胺 食品
降低食品中丙烯醯胺含量加工參考手冊
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Acrylamide 安全資料表
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