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丙烯醯胺咖啡
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愛喝咖啡嗎? 烘焙過程也會產生致癌物 - 早安健康NEWS
董氏基金會食品營養組主任許惠玉指出,咖啡在烘焙製備過程中確實會產生丙烯醯胺,但其含量因食品成分以及加熱溫度,還有時間的差異等製程條件而有所變化; ...
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