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新興加工汙染物3-單氯丙二醇(3-MCPD), 2-MCPD & 縮水甘油 ...

高溫處理加工或是植物油脂精煉個過程中所產生的加工汙染物. 2018年1月24日國家環境毒物研究中心發表了一篇「從巧克力抹醬談食用油脂中的新興加工汙染 ...

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