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台灣食用油3－單氯丙二醇酯含量調查 - 華藝線上圖書館

3－單氯丙二醇酯 ； 食用油脂 ； 氣相層析質譜儀 ； 3-monochloro-1, ... 降低環氧丙醇或其酯化態之產物的3-MCPDEs分析方法，針對台灣市售87件食用油進行背景值調查。

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