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食品乳化剂 - Google 圖書結果

在酒精饮料、咖啡饮料、人造炼乳等产品体系中,可使用甘油酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯等低HLB值的亲油性乳化剂和其他亲水性乳化剂配合,可提高饮料及炼乳 ...

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