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第三章脂質(Lipid)

(3) EPA為帶有五個雙鍵之脂肪酸. (4) DHA為帶有六個雙鍵之脂肪酸. 5. 碳與碳原子間，如帶有雙鍵(C-C-C=C). ，稱為不飽和脂肪酸。 ※ 一般將二個以上雙鍵的不飽和脂肪酸 ...

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