現今餐具大都採用 304 系不鏽鋼,含 18%鉻和 8%鎳,部分餐具更會在底部刻上 18/8 以茲識別。一些高級餐具更會選用 316 系不鏽鋼,含 18%鉻和 10%鎳(並再加入 2%鉬), ...
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