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107年食品品保概論: [食品品保初級工程師] - 第 300 頁 - Google 圖書結果

... 置入不鏽鋼盆送入配膳室進行配膳。配膳: 1.衛生管理專責人員:每日作業期間依據「衛生管理日誌」中所列各項目,負責檢查糾正與填報「衛生管理日誌」及「異常處理紀錄 ...

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