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烤肉食安建議用不鏽鋼或鐵盤 - 自由時報

中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮指出，烤肉油脂滴到木炭形成煙霧易致癌，高溫燒烤肉類、蔬菜，蛋白質會變質、產生聚合胺，都是有毒物質，即使烤網上 ...

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